首页【西藏健康产业网】分享：高原蜂蜜为什么会结晶？为什么蜂蜜有结晶的和不结晶的？
结晶其实是蜂蜜的一种特性，蜂蜜之所以会出现结晶的情况，这主要和蜂蜜中含有的葡萄糖含量有关
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结晶其实是蜂蜜的一种特性，蜂蜜之所以会出现结晶的情况，这主要和蜂蜜中含有的葡萄糖含量有关
蜂蜜一直深受大众的喜爱，口感香甜而不腻，颜色各异，种类也**丰富，有些人了解一点高原蜂蜜，那大家见到的高原蜂蜜为什么是红色的呢?
蜂蜜被称为“不易腐烂的食物”，但即使在室温下长时间储存，味道和香气也会改变吗？
蜜蜂才采到花蜜以后，花蜜会经过两种变化，一种是花蜜中的糖类变化，这个变化是化学变化，另一个变化则是将蜂蜜中的水分蒸发掉，这是典型的物理变化，也就是说，蜜蜂在让花蜜变为蜂蜜的过程中，发生了两个变化，除了这两个大的变化，实际上在蜜蜂酿蜜的过程中还发生了很多小变化。
选择好立身之地后便将长吻伸到蜜腺里，把花蜜满满地吸吮到自己的蜜胃(又称蜜囊)里，同时不断地将自身分泌的消化液加入其中，使花蜜刚—进入采集蜂体内就连续不断地进行着一系列物理和化学的变化
对于蜜蜂来说，由于蜂种的不同，其采集花蜜的习性也不一样，就我们熟悉的中蜂和意蜂来说，其采蜜特点往往有较大差异，蜂蜜的味道也有**差异。
